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侧柏叶又名柏叶、丛柏叶、扁柏、云片柏等,为柏科常绿植物侧柏的嫩枝与叶。现代人多将侧柏作为绿化观赏植物,而对它的养生价值却鲜有了解。

在古代,侧柏的嫩枝嫩叶是备受道家推崇的延年上品。明代李时珍《本草纲目》中乃多寿之本,所以可以入服食,道家以之点汤常饮的记载,为侧柏叶的食疗养生价值做出了权威性的概括。侧柏叶也是医家所重视的治血良药。

中医认为侧柏叶味苦,性微寒,无毒,入心、肝、大肠经。具有凉血、止血、却内湿、散肿毒之功。可治吐血、鼻出血、尿血、血痢、崩漏、风湿痛、咳嗽、烫伤等症。陶弘景《名医别录》中曰:能轻身益气,令人耐寒暑、去湿润、止饥。

侧柏叶与大、小蓟,生地等同用,可治疗各种热症出血。与艾叶、炮姜同用,能治疗虚寒性胃及十二指肠溃疡出血。外伤出血则可用鲜侧柏叶捣烂外敷。侧柏叶与何首乌、女贞子、生地同用,可治疗中老年人肝肾亏虚,须发早白,单用鲜品酒浸外涂,还可以治疗脂溢性皮炎。

现代医学研究为侧柏叶的食疗养生功效提供了有力的证据。侧柏叶内含挥发油,其中有杜松酸、侧柏酮等,还含有丁香油烯、松柏苦味素、鞣质树脂及维生素C等保健成分。

药理实验发现,侧柏叶有显著的镇咳作用,对肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、宋内氏痢疾杆菌有明显的抑制作用;并且还能缩短出血和凝血时间。对肺炎、痢疾、高血压等多种疾病有一定的疗效。

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